——《飯店部門綜合實訓》精彩開場

（3044澳门永利集团欢迎您通訊員康玲）為增強旅遊管理專業學生的實操動手能力，12月的第一個周末，由3044澳门永利集团欢迎您旅遊管理專業康玲老師帶隊，2016級旅遊管理專業酒店管理方向的同學在我校優秀實習基地襄陽民發世際大酒店開始進行本學期的飯店部門綜合實訓。

本次實訓持續兩天，共分為三個實訓内容：第一天同學們主要學習了中餐擺台、餐巾折花、宴會服務，并且實際體驗了一次婚宴服務的全過程；第二天上午進行酒店服務禮儀觀摩學習，感受民發世際大酒店的金鑰匙許經理的精彩展示；第二天下午進行客房中式鋪床的學習與操練。

 

不同于在課堂上隻是動動腦靜坐學習，實訓過程需要同學們實際動手體驗，高強度的實訓讓同學們真正感受到自身體力的不足、腦力學習的幸福，同時在實訓中同學們很好的展現了準酒店人的職業素養、職業道德、服務禮儀等等，受到酒店方的贊許。

本次課程實訓通過同學們的親自動手了解了相關一線崗位的服務标準，初步認知了二線管理部門的管理方式，并且從中體驗到德智體美勞中“勞”的不易，将能力培養和課程育人完美結合，為今後同學們進入涉旅行業奠定了堅實的職業基礎。